ادویه، چاشنی سلامتی

ادویه، چاشنی سلامتی

ادویه، چاشنی سلامتی

ادویه بخشی از یک گیاه معطر تعریف می کنند که میتواند تنه درخت، میوه و یا دانه باشد که به صورت خورد یا پورد شده برای  مزه و رنگ بخشیدن به غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص ادویه جات:

ادویه جات با احساس سیری میل شدید به غذا را کنترل و ظاهر و طعم غدا را عالی میسازد.

غذاهای خوشمزه و با ظاهر خوب احساس رضایت خاطر بیشتری ایجاد می‌کنند.

اگر غذا رضایت بخش نباشد، احتمال پرخوری در شما افزایش می‌یابد.

عادت کنید به خوراکی‌ ها و میان وعده‌ هایی که قبلا درست می‌کردید  ادویه اضافه کنید.

برای مثال: هل را با پوست آن اضافه کنید تا عطر و طعم قوی تری به ادویه بدهد، این ادویه مناسب برای انواع پلوهای مخلوط است و عطر و طعم بسیار خوبی به غذا میدهد.

یا  دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینه که وقتی گوشت کباب میشه کمی مواد سمی در گوشت تولید میشه و سماق این سم رو از بین میبره.

ادویه خانگی

طرز تهیه چند ادویه پر مصرف خانگی

معمولا افراد در آشپزخانه خود انواع ادویه ها را دارند اما تا اسم ادویه جدیدی را میشنوند به دنبال آن در بازار میگردند. در ادامه نحوه تهیه انواع ادویه را با یک دیگر یاد میگیریم.

 

ادویه پلو

این ادویه معمولا برای درست کردن پلوهای مخلوط مثل عدس پلو کلم پلو و گاهی برای چلو قیمه به کار میرود.

ترکیب ادویه پلو: گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوز هندی، میخک و هل.

 

ادویه آبگوشت

میشه گفت 90 درصد ایرانی ها ابگوشت را با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست میکنند اما ترکیب ذیل امده نیز به عنوان ادویه آبگوشت توصیه میشود.

ترکیب ادویه آبگوشت: زردچوبه، دارچین،فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان  و میخک

 

ادویه تخصصی قرمه سبزی:

نمیشه ایرانی باشی و قرمه سبزی دوست نداشته باشی.

ادویه قرمه سبزی از تعدادزیادی ادویه درست شده وباعث جاافتادن رنگ وطعم سریعتر خورشت شما میشه لذت یک غذای واقعی رو به شما میده.

ترکیب ادویه قرمه سبزی: ادویه قرمه سبزی ب دلیل تعداد بالا و ادویه های تخصصی بهتر است که بصورت مخلوط شده از سایت خوبش خریداری کنید.

 

طرز تهیه چند ادویه پر مصرف خانگی

 

ادویه ماکارونی:

ادویه ماکارونی دستورالعمل مشخصی ندارد و هر کس بنا بر ذائقه خانواده خود ادویه جات مختلفی را در ماکارونی استفاده می کنند اما برای اسانی شما ما ادویه ماکارانی را در سایت خوبش موجود کرده ایم تا شما نهایت لذت طعم ماکارانی را داشته باشید.

 

ادویه سیب زمینی:

اکنون مفتخريم ادويه تخصصي غدایی محبوب وپرطرفدار ايران يعني سیب زمینی سرخ کرده رو بهتون معرفي کنيم.

که از تعدادزيادي ادويه درست شده وباعث تجربه طعمی متفاوت از غذایی لذید برای شما ميشه ولدت يک غدای واقعي رو به شما ميده.

فقط کافيه پس از تهيه اين ادويه محبوب وپرطرفدار از سايت اينترنتي خوبش به ميزان هرنفر 1 گرم از ادويه تخصصي سیب زمینی سرخ کرده خوبش را هنگام مصرف کردن سیب طمینی سرخ کرده به آن اضافه نماييد وبا لذت میل نمایید.

منتطر معجزه ادويه تخصصي سیب زمینی سرخ کرده خوبش بمانيد.

 

ادویه سالاد الویه:

در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش‌ خوراک‌ ترین‌هاست.

اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را حذف و سس مایونز را حساب‌شده و مشخص به این غذا اضافه کنید.

با این حال اضافه کردن ادویه مناسب به سالاد الویه میتوان ان را عالی سازد.

 

ادویه مرغ و ماهی:

برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر است.

 

ادویه کباب تابه ای:

ترکیب ادویه کباب تابه ای : فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، کمی زردچوبه وسماق.

فروش اینترنتی ادویه

خاصیت انواع ادویه های پرمصرف

همه ادویه هارا بخاطر مزه و چاشنی بخش غذا ها استفاده می کنند اما ادویه ها علاوه بر طمع عالی کاربرد درمانی هم دارند

در این بخش شما را با ادویه هایی که روزانه به غذای خود می افزاییم و فواید آنها آشنا خواهیم نمود.

افزایش متابولیسم: تخم خردل

اضافه کردن خردل به تقویت متابولیسم و سوزاندن چربی کمک می کند یک قاشق چای خوری پودر تخم خردل خالص رامیل کنید بسیار انرژی زا است.

افزایش سوخت و ساز بدن:زیره

دو نوع از متداول ترین گونه های زیره در کشور زیره سیاه و زیره سبز، هستند.

از گذشته های دور، به همراه برنج پخته شده، مصرف می کردند.

زیره گیاهی با طبع گرم است و خاصیت ضد نفخ دارد و سبب هضم آسان غذا، افزایش سوخت و ساز بدن می شود.

مصرف زیره در کنار ورزش و رژیم غذایی مناسب، می تواند به کاهش وزن کمک کند.

زیره ادرار آور است و به دفع سنگ کلیه و مجاری ادرار کمک می کند.

مشکلات گوارشی:زنجبیل

قرن هاست که از زنجبیل برای تورم و حالت تهوع استفاده می شود.

زنجبیل خاصیت دفع سموم را هم دارد.

زنجبیل را به نوشیدنی هایتان اضافه کنید و بعد از هر وعده بخورید.

رفع گاز معده :گشنیز

گشنیز محرک بسیار خوبی برای آزاد شدن گازهای معده بعد از غذا است.

به سادگی می توانید از گشنیز داخل غذا و چای استفاده کنید، برای این منظور دقایقی چای را بجوشانید و با عسل مزه دار کنید.

گران ترین ادویه های جهان

 ادویه ها را معمولا در سراسر جهان میتوان پیدا کرد.

اما برخی از ادویه ها به دلیل کمیابی خواص دارویی قمیت گزافی دارند.

دارچین

دارچین از گیاهان دارویی پر مصرف و پر خاصیت به شمار می رود که در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی دارد.

این ادویه پر استفاده را از پوست درختی با نام علمی cinnamomum تولید و سپس مورد استفاده قرار می دهند.

در اصل بومی مناطقی از سریلانکا، اندونزی و هند است که طعم به نسبت تلخ تا ملسی دار.

از آن برای تهیه دمنوش، نوشیدنی، چای، کاکائو و … استفاده می کنند.

خواص دارویی و درمانی زیادی دارد.

به دلیل خواص و همچنین مصرف بسیاری که دارد از ادویه جات گران قیمت جهان محسوب می شود که به رنگ قهوه ای است.

وانیل

زمانی که سخن از وانیل به میان آورده می شود ناخودآگاه ذهن آدمی به سمت پختن کیک وانیلی می رود.

ر این میان قیمت ادویه وانیل بسته به انواع گوناگونی که دارد متغیر است.

توجه داشته باشد که بسیاری از شرکت ها و سازمان هایی که در زمینه ادویه فعالیت می کنند از محبوبیت ادویه وانیل برای بازار خود استفاده می کنند.

طعم دلچسبی دارد و بسیار محبوب و پر طرفدار است.

بهترین وانیل جهان در کشور مکزیک و ماداگاسکار تولید می شود.

زعفران

زعفران که منبع تولید آن ایران است از ادویه های گران قیمت و با ارزش جهان به شمار می رود.

طوریکه این ادویه کاربردی با نام طلای سرخ نیز شناخته می شود.

این نوع ادویه به دلیل کمیاب بودن بسیار گران قیمت است. طوریکه تنها در آسیا میانه رشد می کند و بسته به مرغوبیت دارای رتبه بندی است.

برای تولید زعفران تلاش زیادی لازم است، برای تولید مقداری کمی از این ادویه باید گلهای زیادی از گیاه زعفران را بچینید.

از زعفران علاوه بر طعم دادن به غذا برای خوش عطر نمودن نیز استفاده می کنند که در تهیه انواع نوشیدنی نیز کاربرد دارد.

ادویه، چاشنی سلامتی

سخن پایانی

از ادویه بسته به نوع آن برای تهیه غذا، نوشیدنی، کیک و … استفاده می کنند.

علاوه بر خوش طعم و عطر نمودن غذا سلامتی را به دلیل خواصی که دارد به شما هدیه می کند.

ادویه، چاشنی سلامتی است و در واقع عنصر اصلی پخت و پز به شمار می رود که هنر آشپزی در آن نهفته است.

بسیاری از معاملات اقتصادی جهان در قالب خرید و فروش ادویه های مختلف انجام می شود.

شما برای خرید عمده ادویه جات پر مصرف می توانید به فروشگاه اینترنتی خوبش خرید خود را انجام دهید. 

5/5

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

11 − سه =